June 5th, 2020

Kaskenpoltto

Господь не дал Финляндии плодородных черноземов, зато одарил ее трудолюбивым народом. В далеком прошлом финны умудрились превратить бесконечные леса Суоми в процветающий сельскохозяйственный край. Каждый год в финской Северной Карелии в мельчайших деталях воссоздают процесс, который строгим научным языком называется «Подсечно-огневым земледелием» (kaskenpoltto). Если отбросить «шелуху», то превращение этим методом леса в поле можно упрощенно свести к нескольким последовательным шагам: деревья рубят, на месте сжигают и в золу высаживают злаки. К моменту моего приезда сосны успели повалить и поджечь, со стороны для неискушенного человека все это дело напоминало лесной пожар, однако надо признать, фермеры приложили все усилия для того, чтобы огонь не перекинулся на соседние заросли. Огромный «костер» поднимался на несколько метров вверх, временами образуя замысловатые огненные смерчи. Зрелище было завораживающее, однако дикий жар не давал возможности долго находиться рядом. Впрочем, сверхвысокие температуры, казалось, не мешали местным фермерам - длинными жердями они деловито переворачивали огромные бревна и находились в таких местах, где простой обыватель не смог бы пробыть и минуты. Самыми активными оказались женщины, там, где мужики пасовали, они общими усилиями перекатывали горящие бревна и коряги … ну как тут не поверить в финский матриархат … :-)



Collapse )